Foto Bellini Andrade<\/p>\n
Amanh\u00e3 (18), o munic\u00edpio de Santa B\u00e1rbara ser\u00e1 palco do primeiro f\u00f3rum de escuta e discuss\u00e3o do projeto \u201cPromo\u00e7\u00e3o dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal \u2013 Patrim\u00f4nio Cultural Brasileiro\u201d. O evento \u00e9 gratuito e ocorrer\u00e1 das 13h30 \u00e0s 16h, no Audit\u00f3rio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Agropecu\u00e1ria, no Parque Natural Municipal Recanto Verde. <\/p>\n
A iniciativa reunir\u00e1 produtores, institui\u00e7\u00f5es, comerciantes e demais atores da cadeia produtiva do Queijo Minas Artesanal, oferecendo um espa\u00e7o de di\u00e1logo e valoriza\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es que envolvem a produ\u00e7\u00e3o desse bem cultural. <\/p>\n
Leia tamb\u00e9m:<\/p>\n
O f\u00f3rum tamb\u00e9m contar\u00e1 com apresenta\u00e7\u00f5es do Instituto Perif\u00e9rico, do Instituto Estadual do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico (Iepha-MG) e do Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (Iphan), al\u00e9m da participa\u00e7\u00e3o ativa da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) e da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Entre Serras da Piedade ao Cara\u00e7a (APQM Piedade ao Cara\u00e7a). A Prefeitura Municipal de Santa B\u00e1rbara tamb\u00e9m estar\u00e1 presente. <\/p>\n
\u201cBuscamos valorizar, por meio dos f\u00f3runs, as t\u00e9cnicas que envolvem a produ\u00e7\u00e3o do Queijo Minas Artesanal, enaltecendo os saberes seculares presentes na nossa cultura alimentar. Os f\u00f3runs representam uma oportunidade para todos os interessados neste bem cultural e a participa\u00e7\u00e3o das comunidades ser\u00e1 essencial para o sucesso dessa iniciativa, que visa promover e preservar a rica tradi\u00e7\u00e3o do estado de Minas Gerais\u201d, comenta Gabriela Santoro, diretora-presidente do Instituto Perif\u00e9rico.<\/p>\n
O principal objetivo do projeto \u00e9 fortalecer a pol\u00edtica de patrim\u00f4nio cultural j\u00e1 desenvolvida no \u00e2mbito federal, pelo Iphan, e em \u00e2mbito estadual, pelo Iepha-MG. Os f\u00f3runs de escuta e discuss\u00e3o s\u00e3o momentos importantes para que os detentores de saber se manifestem diante das oportunidades e desafios que cercam os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como bem cultural, especialmente ap\u00f3s o reconhecimento pela Unesco, em dezembro de 2024, como patrim\u00f4nio da humanidade.<\/p>\n
Pedro Henrique Caldeira, presidente da APQM Piedade ao Cara\u00e7a, enfatizou que o f\u00f3rum de Santa B\u00e1rbara \u00e9 um passo importante para o futuro: \u201cestamos diante de uma grande oportunidade para fortalecer nossa identidade, conquistar novos mercados e garantir que os produtores tenham mais reconhecimento e valoriza\u00e7\u00e3o. O reconhecimento pela Unesco n\u00e3o \u00e9 apenas um t\u00edtulo, mas uma chance de transformar a realidade da nossa cadeia produtiva, abrindo portas para investimentos, turismo e crescimento sustent\u00e1vel\u201d.<\/p>\n
Ao todo, ser\u00e3o realizados dez encontros regionais, envolvendo produtores, institui\u00e7\u00f5es, comerciantes e demais atores da cadeia produtiva do Queijo Minas Artesanal nas microrregi\u00f5es caracterizadas pela Emater-MG.<\/p>\n
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![\"J\u00falia](\"https:\/\/jornalgeraes.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/julia-martins-galile.jpg\")
<\/div>\nEstudante de jornalismo na Universidade Federal de Ouro Preto e estagi\u00e1ria no Jornal Geraes e na R\u00e1dio Real FM.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n