A confeiteira Larissa Goulart, moradora de Mariana, foi a grande campe\u00e3 do 6\u00ba epis\u00f3dio da atual temporada do reality show Que Seja Doce<\/em>, exibido pelo canal GNT na \u00faltima segunda-feira (7). Ap\u00f3s conquistar o trof\u00e9u na TV fechada, a jovem e a cidade hist\u00f3rica tamb\u00e9m ser\u00e3o destaque em rede nacional neste s\u00e1bado (12), durante o programa \u00c9 de Casa<\/em>, da TV Globo.<\/p>\n Formada em Gastronomia, Larissa comanda a marca Uh La La (@uhlalacake), focada em confeitaria criativa e art\u00edstica. Para a competi\u00e7\u00e3o, que nesta temporada tem como tema a \u201cBrasilidade\u201d<\/em>, ela contou com a parceria da pr\u00f3pria m\u00e3e, Al\u00e9cia Dias, que \u00e9 propriet\u00e1ria do bistr\u00f4 mariano Chez Al\u00e9cia (@chezalecia) e sua grande incentivadora.<\/p>\n Para conquistar os jurados e o apresentador Felipe Bronze, a dupla apresentou tr\u00eas pratos que mesclam t\u00e9cnicas cl\u00e1ssicas \u00e0 cultura regional mineira. O doce de apresenta\u00e7\u00e3o, chamado de \u201ccart\u00e3o de visitas\u201d, foi uma tarte sabl\u00e9e de cacau com ganache de chocolate, cremoux, geleia de laranja e um biscuit feito com caf\u00e9 produzido em Mariana.<\/p>\n Nas etapas seguintes, Larissa garantiu a vit\u00f3ria preparando um arroz doce \u00e0 mineira \u2014 feito com arroz arb\u00f3reo, raspas de laranja, cumaru, crumble de fub\u00e1 e caramelo de rapadura \u2014 e finalizou a competi\u00e7\u00e3o com um bolo de especiarias servido com ma\u00e7\u00e3s cozidas no quent\u00e3o, calda e chantilly de laranja.<\/p>\n \u201cFoi muito importante para mim trazer essa parte diferente, ousada e inovadora, principalmente utilizando elementos do nosso Brasil e ingredientes regionais de Minas Gerais\u201d, relatou a confeiteira. \u201cGanhar foi uma coisa surreal. Tinha participantes muito bons, ent\u00e3o d\u00e1 aquele frio na barriga. Foi muito especial trazer esse pr\u00eamio para Minas Gerais e, principalmente, para Mariana\u201d.<\/em><\/p>\n Leia tamb\u00e9m:<\/strong><\/p>\n A vit\u00f3ria no programa consolida uma hist\u00f3ria que atravessa d\u00e9cadas. Larissa \u00e9 a terceira gera\u00e7\u00e3o de cozinheiras da fam\u00edlia, seguindo os passos da bisav\u00f3, da av\u00f3 e da m\u00e3e. Tendo crescido no ambiente da cozinha, ela absorveu a base tradicional, mas decidiu trilhar um caminho voltado para a inova\u00e7\u00e3o, agregando elementos de pintura e escultura aos seus doces.<\/p>\n A diferen\u00e7a de estilos, inclusive, rende hist\u00f3rias de bastidores com a m\u00e3e. \u201cEu at\u00e9 brinco que a gente tem essa \u2018guerra de gera\u00e7\u00f5es\u2019. Como eu tento trazer um trabalho mais inovador, \u00e0s vezes a gente entra em conflito sobre o que fazer ou n\u00e3o fazer, at\u00e9 mesmo em um programa como esse\u201d,<\/em> revelou Larissa.<\/p>\n O pr\u00eamio no GNT \u00e9 visto pela confeiteira como uma oportunidade de expans\u00e3o. \u201c\u00c9 o in\u00edcio de um sonho. Espero que esse pr\u00eamio fa\u00e7a com que as pessoas abram um pouco mais a mente para a confeitaria brasileira e para a valoriza\u00e7\u00e3o do que a gente tem aqui de melhor\u201d<\/em>, concluiu.<\/p>\n Mantenha-se atualizado! Selecione o <\/strong>Jornal<\/em><\/strong> Geraes como <\/em>principal fonte de informa\u00e7\u00e3o no Google e passe a receber com mais facilidade conte\u00fados do portal na ferramenta de busca, no Google <\/strong>Not\u00edcias <\/strong>e no Google Discover. Que tal fazer agora <\/strong>CLICANDO AQUI?<\/strong>\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Bacharel em jornalismo pela Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop), com passagens por Jornal O Espeto, Territ\u00f3rio Not\u00edcias e Portal Mais Minas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n \t<\/div>\nTradi\u00e7\u00e3o familiar na cozinha<\/h3>\n
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