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Come\u00e7ou nesta quinta-feira (23) o Festival Internacional de Chocolate, o Chocolat Amaz\u00f4nia, em Bel\u00e9m, no Par\u00e1. O evento re\u00fane produtores de cacau e tamb\u00e9m toda a cadeia produtiva do fruto nativo da Amaz\u00f4nia. E \u00e9 justamente a uni\u00e3o entre produtores, empreendedores e especialistas do setor que faz o sucesso do evento.<\/p>\n
Foi assim, por exemplo, que Ant\u00f4nio Gon\u00e7alves aprendeu a fazer chocolate e n\u00e3o s\u00f3 a vender o cacau. O que hoje \u00e9 o sustento da sua fam\u00edlia na cidade de Novo Repartimento, no Par\u00e1.<\/p>\n
\u201cA gente n\u00e3o sabia, n\u00e3o tinha o conhecimento do cacau. Antigamente, n\u00f3s vend\u00edamos s\u00f3 as favas de cacau. Depois n\u00f3s come\u00e7amos a fazer o chocolate, de 2020 pra c\u00e1. Eu vim aqui no evento em 2015 e a gente fez uns cursos l\u00e1 na ro\u00e7a e fomos aprendendo a fazer. E hoje n\u00f3s estamos com quatro m\u00e1quinas trabalhando l\u00e1 dentro da ro\u00e7a e a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 nossa mesmo\u201d, explica o produtor, que \u00e9 propriet\u00e1rio, junto com sua fam\u00edlia, da Cacau Gon\u00e7alves.<\/p>\n
Segundo Tha\u00eds Moraes, assistente administrativa da Ilha do Combu, uma das refer\u00eancias em produ\u00e7\u00e3o de cacau no Par\u00e1, a rela\u00e7\u00e3o familiar ainda \u00e9 o foco da produ\u00e7\u00e3o de chocolate no estado. \u201cA empresa \u00e9 familiar, mas conta com a ajuda dos ribeirinhos. A dona da marca, Dona Nena, \u00e9 ribeirinha e continua morando l\u00e1\u201d, explica.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica ainda engatinha na ilha, mas a sustentabilidade e a responsabilidade socioambiental s\u00e3o importantes para os produtores.<\/p>\n
\u201cA gente precisa manter a floresta em p\u00e9 para continuar produzindo essas del\u00edcias. Por isso, um evento como esse \u00e9 muito importante que aconte\u00e7a aqui na nossa regi\u00e3o. \u00c9 um modo de tornar mais vis\u00edveis as comunidades ribeirinhas daqui do nosso estado\u201d, completa Moraes.<\/p>\n
O CEO do evento, Marcos Lessa, afirma que o desafio \u00e9 fortalecer os produtores, a partir da sustentabilidade. \u201cN\u00f3s estamos vivendo, de fato, um momento de muita celebra\u00e7\u00e3o: a gente est\u00e1 celebrando a verticaliza\u00e7\u00e3o, celebrando a agrega\u00e7\u00e3o de valor, uma demonstra\u00e7\u00e3o do que o cacau \u00e9 capaz de fazer, as vidas que \u00e9 capaz de transformar\u201d, explica.<\/p>\n
\u201cMas tamb\u00e9m \u00e9 um momento de reflex\u00e3o. \u00c9 necess\u00e1rio que a gente fa\u00e7a uma revis\u00e3o sobre o cacau como commodity. N\u00e3o faz sentido nenhum voc\u00ea ter o cacau commodity. N\u00f3s temos que ter um produto que impacte positivamente na vida dos produtores, pagando melhor, estimulando a agroind\u00fastria e, principalmente, buscando o mundo. O mundo quer o cacau do Brasil, o mundo quer o cacau do Par\u00e1. O mundo n\u00e3o precisa de guerra, precisa de a\u00e7a\u00ed, precisa de castanha, precisa de cacau\u201d, completa o idealizador do evento.<\/p>\n
O estado do Par\u00e1 \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de cacau, com a maior m\u00e9dia de produtividade por hectare do mundo, segundo dados do relat\u00f3rio de previs\u00e3o de safra da Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) e da Secretaria de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (Sedap).<\/p>\n
A produtividade paraense chega a 847 kg por hectare, superando tanto a m\u00e9dia nacional, de 483 kg\/ha, quanto a do continente africano, maior produtor global, com m\u00e9dia de 500 kg\/ha.<\/p>\n
O Chocolat Amaz\u00f4nia, festival internacional de cacau e chocolate, segue at\u00e9 o dia 26 de abril, no Hangar Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Bel\u00e9m. A entrada \u00e9 gratuita, mediante a doa\u00e7\u00e3o de 1kg de alimentos n\u00e3o perec\u00edveis.<\/p>\n<\/p><\/div>\n